Vin Santo
Sélection Olivier Poussier

Région : Toscane
Cépage : Malvoisie assemblé
Millésime : 2005

Ce Vin Santo liquoreux est un assemblage de Malvoisie, Trebbiano et Sangiovèse. Maturation exceptionnelle de 7 ans dans de petits fûts avec 'la mère' (substance qui viennent des vieux millésimes), puis affinage de 12 mois en bouteille. La robe est de couleur or avec des reflets cuivrés. Un bouquet généreux, avec la pêche, l'abricot, les fruits tropicaux comme l'ananas. La bouche est charnue, d'une douceur veloutée et le fruit est harmonieusement mêlé au bois. Un vin de méditation.

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