Aszú
Sélection Olivier Poussier

Demeter_AszuRégion : Tokaj
Cépage : Furmint
Millésime : 2007

Voici un vin blanc liquoreux d’une pureté extraordinaire et d’une production limitée. 224 g/l de sucres résiduels et une acidité de 7 g/l: cela donne une idée de l’équilibre du vin. C’est un Tokaj exceptionnel aux arômes et saveurs de pêche jaune et d’abricot. D’une grande précision et d’une grande pureté, il est cristallin en bouche avec une liqueur qui surfe sur l’acidité.

 

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