The Eight Iron
Sélection Olivier Poussier

Eight_IronRégion : Mc Laren Vale
Cépage : Syrah
Millésime : 2009

Une syrah de sélection parcellaire de très vieilles vignes. Robe pourpre, saturée. Classique nez de syrah australienne sur les fruits noirs, mûre, cerise noire avec des nuances de  violette  et d’herbes sauvages. En bouche, le vin évolue vers des saveurs de moka  et de café. Les tannins lisses et mur commencent à s’assagir. L’ensemble est voluptueux, soyeux, concentré, complexe et harmonieux à la fois.

 

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