Federspiel Riesling
Sélection Olivier Poussier
Federspiel_RieslingRégion : Wachau
Cépage : Riesling
Millésime : 2015

Ce vin provient d’un vignoble cultivé dans la plaine aux pieds des collines à une altitude de 220 mètres sur des sols alluvionnaires sablonneux. Vendanges entières avec macération préfermentaire suivie d’une fermentation alcoolique avec levures exogènes et endogènes sans fermentation malolactique. Sur la palette aromatique du Riesling, bien typé sans l’hydrocarbure que l’on retrouve souvent sur ce cépage. Le vin est vif, nerveux, sec, délicat et très rafraîchissant.

 

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