"5 Shooter" Syrah
Sélection Olivier Poussier

5_Shooter_SyrahRégion : Ventura
Cépage : Syrah
Millésime : 2010

"Ce Syrah 5 Shooter 2010 est franchement superbe. Un vin énorme, qui, d’une façon ou d’une autre, se porte extrêmement bien. Il offre une gamme des notes de cassis, de mûre, de chocolat blanc, de sous-bois et de poivre. Ce Syrah corsé montre une belle structure sur des tanins fins, et une substance qui permet un développement pendant des dizaines d’années. Un assemblage de 85% Syrah, de 5% Grenache, de 5% Roussanne, de 3% Petite Sirah et 2% Viognier, fermenté avec 20% de raisin entier, élevé en barriques de chêne français, dont 59% neuves, pendant 22 mois. Ce vin s’ouvre merveilleusement dans le verre. A boire 2015-2030." - Robert Parker, Wine Advocate

 

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