Cullen
Sélection Olivier Poussier
 
Cullen est le premier domaine qui combine à la fois une viticulture biodynamique et un bilan zéro carbone. Les émissions du domaine étant compensées par divers programmes d’absorption. Ce sont deux docteurs qui furent ici à l’origine du développement de la viticulture : le docteur Cullen à Cullen Wines à Dr Cullety à Vasse Felix. Les premières vignes (cabernet sauvignon) furent plantées en 1966 près de Willyabrup sur un acre (un tiers d’hectare) et les premières vendanges eurent lieu en 1971. Le domaine  possède 2 vignobles : Cullen Vineyard  (planté en 1971, 1976 et 1988) qui s’étend sur 28 hectares et le vignoble de Mangan, soit 21 hectares (plantés en 1995 et 1997).  La propriété  est aujourd’hui dirigée par Vanya Cullen et est certifiée en biodynamie depuis 2004. Le second vignoble du domaine, Mangan, est lui certifié depuis 2008. L’encépagement est principalement en variétés bordelaises (sémillon et sauvignon blanc) et les vignes ne sont pas irriguées.
 
 
 

Les vins du domaine

2012_Kevin_John_Chardonnay_-_High_ResKevin John Chardonnay 

Belle robe plein d’éclat tirant sur un jaune or clair. Nez de fleur de sureau, de citron et de citron vert avec des nuances grillées apportées par la barrique.

 

2011-Diana-MadelineDiana Madeline Cabernet Sauvignon

C’est la grande cuvée du domaine, nommée ainsi en souvenir de la mère de Vanya Cullen, une femme d’une grande simplicité et de grande classe.

 

Cullen_cab_Sauv_Merlot_2012

Cullen Cabernet Sauvignon Merlot

Ce vin est produit par un domaine certifié en biodynamie. Robe rouge velours. Arômes de cassis et de garrigue.

 

Les pays

Les producteurs

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