Perricone
Sélection Olivier Poussier
 
Perricone_NMRégion : Sicile
Cépage : Perricone
Millésime : 2014

C'est un 100% perricone, ce qui est rare, car on utilise ce cépage plutôt dans des assemblages en particulier avec du nero d'avola. Sur les fruits rouges avec une belle amplitude de bouche. C'est minéral presque pierruex et on sent le terroir sur ce vin. Beaux arômes de garrigue qui lui donnet de la fraîcheur. C'est bien vinifié, pas trop extrait et les tanins sont lisses et mûrs. L'alcool à 13% est parfaitement maîtrisé. DOC.

 

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