Shiara
Sélection Olivier Poussier
 
Shiara_NMRégion : Sicile
Cépage : Catarrato
Millésimes : 2008, 2014, 2015

Le vin avec l'âge s'est minéralisé et le terroir sort littéralement du verre. C'est minéral, salin avec une touche oxydative bien maîtrisée. Le vin possède une belle richesse avec un beau gras et il s'harmonise parfaitement avec le minéral. Aux antipodes d'un vin international! 

 

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