Morgenster
Sélection Olivier Poussier

Le domaine  de Morgenster se situe dans  la région de Sommerset West à une quarantaine de minutes du Cap. Il a été créé  en 1771 et il est depuis longtemps un domaine de production de vin et d’huile d’olive. L’huile de Morgenster est considérée comme la meilleure d’Afrique du Sud.Quand Jacques Malan, un huguenot obligé de fuir le Luberon après la révocation de l’édit de Nantes, arriva au Cap il n’avait qu’une vingtaine d’années. Travailleur et ambitieux, il  devint en 20 ans un agent immobilier reconnu dans les transactions de domaines agricoles. Il acheta une propriété en 1771 qu’il nomma ‘De Morgenster’, l’Etoile du Matin. Il l’exploita pendant 13 ans avant de la léguer à son unique fils qui allait considérablement l’agrandir avant de la céder à ses 13 enfants. Avec l’arrivée du phylloxera fin 1880, qui détruisit la vigne, le domaine allait connaître des fortunes diverses jusqu'à son rachat par Giulio Bertrand un italien qui était tombé fou amoureux de la propriété.Sa première tache fut de préserver l’architecture et de restaurer le manoir. Quand il se tourna vers la terre. Giulio, d’origine piémontaise, se rappela de sa terre natale et décida que le vin et l’huile d’olive seraient les deux piliers  de la production du domaine. La boucle était bouclée et la ferme  retourna à ses activités d’origine. Pour la viticulture et le vin, il s’attacha les services de Pierre Lurton, du domaine de Cheval Blanc qui fait partie aujourd’hui du comité de direction du domaine. Il ne faut donc pas s’étonner si les vins sont très Bordelais en style mais la  géographie et le terroir du domaine se prêtent parfaitement à l’élaboration de ce style de vin. Le domaine n’est situé qu’à quelques kilomètres de la mer et la composition du sol ressemble beaucoup celle des meilleurs terroirs Bordelais. Le domaine produit deux vins d’assemblage : Lourens River à dominante merlot et Morgenster à dominante cabernet. Le domaine est un des rares au monde à proposer à la vente des anciens millésimes d’une dizaine d’années ou plus qui montrent admirablement  le potentiel de garde de ses vins.

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Fiche Technique du Domaine

 

Les vins du domaine


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Belle couleur rubis avec beaucoup d’éclat. Le vin offre des arômes primaires de mures, de framboise et cassis avec des nuances florales de garrigues, et de réglisse. La bouche est ample et structurée. Le merlot a dompté les tanins du cabernet même si ceux-ci sont bien présents (ils sont lisses et mûrs). Beau volume de bouche et belle finale sur la mûre et la cassis. Un redoutable intrus à glisser dans une dégustation de Bordeaux. Potentiel de garde de plus de 25 ans.

 

Les pays

Les producteurs

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