Odfjell
Sélection Olivier Poussier

Le domaine a été créé il y a 25 ans par Dan Odfjell , un armateur norvégien passionné de vin. La philosophie du domaine est simple : faire des vins qui reflètent le terroir d’où ils proviennent. Le domaine possède 85 hectares de vignes dans la vallée de Maipo  ainsi que 30 hectares dans celles  de Lontué, de Colchagua et de Cauquenes. L’encépagement est principalement en  cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et syrah. Les carignans de vignes viennent tous de la vallée de Cauquenes. Tous les vignobles sont en culture biologique et un processus de conversion du domaine en biodynamie est maintenant engagé. Dans le chai, dont une partie est situé sous les vignes, tout se fait par gravité pour réduire le pompage au plus strict minimum.

L’équipe de viticulture et de vinification est dirigée par Arnaud Hereu, un œnologue français formé à Bordeaux qui a passé les trois premières années de sa carrière à vinifier en France, en Afrique du Sud, en Hongrie et en Californie. Il a même travaillé pour une tonnellerie française de renommée mondiale. C’est en 1997 qu’il rejoint la famille Odfjell comme maitre de chai du domaine.

 

Fiche technique du domaine

 

Les vins du domaine

 

 
Un vin 100% carignan issu de vieilles vignes de 60 à 100 ans d’âge de la région de Cauquenes dans la vallée de Maule.
 
 
 
 
 
 
 
 
Couleur intense rouge violacée. Arômes de fruits rouges avec des notes florales et de torréfaction.
 
 
 
 
 

Les pays

Les producteurs

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