Francesco Fenech

L’expérience de Francesco Fenech plonge ses racines dans l’Île de Salina : le vert profond de la végétation abondante, la mer et le ciel bleu et clair. Mais aussi de ses ancêtres, viticulteurs depuis 200 ans et des traditions anciennes de l’île. La domaine qui porte son nom est caractérisé par un rapport unique avec la nature inaltérée et un un lien entre l’histoire de l’île et ses habitants. Pour Francesco Fenech, cultiver la Malvasia delle Lipari est une tradition familiale. En 1996, Fenech a décidé de faire lui même la mise en bouteille dans ses chais. Auparavant, il vendait directement en barriques. Dès 1996, il a adopté des méthodes de viticulture plus modernes et a agrandi significativement la taille du vignoble, Il est aujourd’hui propriétaire de 7 hectares de vignobles de Malvasia. Le domaine de Fenech sur l’Île de Salina est une destination incontournable !