Bockstein GG
Ce millésime se distingue par une certaine retenue, moins exubérant que ce que l’on pourrait attendre de ce terroir renommé pour ses vins expressifs. Le nez reste élégant avec des notes discrètes de fruits mûrs et une minéralité fine. En bouche, ce vin affiche une belle ampleur et une maturité marquée, mais sa structure est équilibrée par une acidité suffisante pour lui apporter de la fraîcheur tout au long de la dégustation. La texture est dense, avec une touche légèrement tannique en finale, suggérant un potentiel de garde intéressant. La finale persistante laisse présager une évolution prometteuse après quelques années en cave.
Informations techniques
Région : Moselle
Appelation : Mosel VDP Grosses Gewächs
Cépage : 100% Riesling
Millésime : 2022
Distinction :
90/100 R. Parker - Wine Advocate :
The 2022 Bockstein GG opens clear, bright and floral on the nose and shows elegant fruit. It is juicy, savory and spicy on the palate, but still yeasty and a bit bitter on the finish. It has medium rather than convincing length. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP. Grosses Gewächs in August 2023.
93/100 J. Suckling :
Quite a restrained wine for a site that is famed for the effusiveness of its wines. Full-bodied and ripe, but with a healthy structure and enough acidity to stay bright right the way through. Slightly tannic at the finish, so may benefit from a bit more time in the bottle. Drink or hold.
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5.5 Tonnes/Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 12.50%
Acidité : 6,8 g/L
Sucre résiduel : 4,2 g/l
Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves inox.
Elevage : En cuves inox et foudres.
Roman Niewodniczanski
Van Volxem
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.
Allemagne
Les vignobles allemands s’étendent sur 102 000 hectares dont 65 % sont réservés aux raisins blancs. Avec 9,3 millions d’hectolitres produits en 2013, l’Allemagne est le 8e producteur mondial de vin et le 4e de l’Union européenne.
