Les Aubaguetes

« Auba » signifie ombre en catalan et Álvaro Palacios nous fait remarquer que les meilleurs Priorats étaient plantés à l’ombre, et les raisins de ce vignoble rentraient dans les assemblages des Terrasses avant que le domaine ne décide de le mettre en bouteille sous le nom de la parcelle.

Robe pourpre sombre. Le nez, séducteur, évoque des mûres et des arômes floraux, rehaussé par la complexité des vignes centenaires. Intense également en bouche, il offre des saveurs de fruits noirs et de myrtille du Samsó, complétées par des notes de fruits rouges plus prononcées, rappelant la framboise sauvage et la canneberge, typiques de ce millésime. Un vin de grande densité, mais dont le côté séducteur est déjà attrayant, avec une structure précise et éthérée. La finale est longue et minérale, portée par des tanins fins et poudreux. À la fois puissant et élégant, ce vin est un exemple parfait de l’équilibre entre tradition et innovation dans le monde du vin.