N°2 Victoria
Robe ambrée et dorée. Nez évanescent, démonstratif, intense, complexe sur les fruits à noyaux, le coing, le citron vert et jaune un peu caramélisés. En bouche l’ensemble est riche, onctueux, bien équilibré avec belle acidité un peu saline. C’est un très joli vin liquoreux.
Informations techniques
Région : Malaga
Appelation : DO Malaga
Cépage : Muscat d'Alexandrie
Millésime : 2015
Distinction :
95 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"The other cuvée, the 2015 Victoria (#2), requires 5 kilos of Muscat de Alexandria for one 375ml bottle! The wine is a gorgeous, honeyed, exotic, moderately sweet wine with fabulous acidity and plenty of floral notes. It is extremely voluptuous with high residual sugar, but that doesn’t appear significant when balanced out by the natural acidity that comes with the terroir and these grapes. It is a tour de force best consumed over the next few years."
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 0.8-0.9 Tonne / Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 10.00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : 190 g/l
Vinification : Vendanges manuelles tardives, levures indigènes. Séchage des grappes non exposées au soleil. Fermentation en cuves Inox. Arrêt de la fermentation à 10% par refroidissement.
Elevage : 8 mois sur lies en cuves Inox.
Jorge Ordoñez
Jorge Ordoñez & Co
Le domaine produit du muscat naturellement doux sans mutage ainsi que des vins secs à partir de ce même cépage sous l’Appellation Sierra de Málaga.
Espagne
La viticulture en Espagne a été introduite dans le sud par les Phéniciens et sur les côtes orientales par les Grecs venus de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel.
