Redoma Reserva Branco
Le millésime 2021 fut généreux en termes de rendements avec des vins frais dotés de belles acidités.
Son profil aromatique est délicat mais frais, avec des notes florales et des nuances de fruits des vergers et d’agrumes qui s’allient merveilleusement aux notes toastées des barriques. La bouche complexe révèle une jolie harmonie entre des saveurs épicées, des fruits exotiques et citronnés. Il s’agit d’un vin blanc structuré mais fin avec un volume élégant et une belle acidité qui mène à une finale persistante.
Informations techniques
Région : Douro
Appelation : DOC Douro
Cépage : Rabigato, Còdega, Viosinho, Arinto et autres
Millésime : 2021
Distinction :
94/100 James Suckling :
Mineral, lemon, lime and flint on the nose. Reductive and fascinating. Medium to full body with creamy texture. Lemon rind and curd. Some nougat and stone. Flavorful and driven finish. Drink or hold.
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 11.50 %
Acidité : 5,6 g/l
Sucre résiduel : 0.6 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en aout, levures indigènes. Fermentation en fûts de chêne français sur lies fines, fermentation malolactique totale.
Elevage : 9 mois en fûts de chêne français (60% neuf). Mise en bouteille en juillet 2022.
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
