Projectos Bastardo
Robe rubis, vive. Aux arômes fins de sous bois et champignons, avec des notes de fruits rouges, de mûres et de fraises avec des nuances de terre mouillée et d’aiguilles de pin. En bouche c’est frais et vif, avec des notes de fruits rouges et les tannins sont bien intégrés. Finale épicée très intense et longue.
Informations techniques
Région : Douro
Appelation : DOC Douro
Cépage : 100 % Bastardo (Trousseau)
Millésime : 2017
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 12.20 %
Acidité : 5.4 g/l
Sucre résiduel : 0.6 g/l
Vinification : Vendanges Manuelles mi-aout, levures indigènes. Vendange Entière.Fermentation e n cuves inox. 15 jours de macération.
Elevage : 20 mois en barriques de chêne français usagées. Vin non collé, non filtré.
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
