Sélection Vignoble du monde

Drink Me Nat Cool

Sélection : Vignobles du Monde

Le millésime 2022 fut particulièrement chaud et sec au Portugal. Ce vin offre une robe très claire et un profil aromatique franc et expressif, plein de fraîcheur et de notes florales. Les caractéristiques du cépage Baga et de la région Bairrada y sont bien évidentes, avec de belles notes de fraise, de roses séchées et de quelques épices. Ses arômes minéraux rappellent les sols calcaires et le climat Atlantique marqué. Frais, direct et très séducteur, ce vin ne pèse pas sur le palais et se boit très facilement en nous invitant à en prendre encore un verre. Le Nat Cool se prête à de nombreux accords, tout ce qu’il lui faut est un bon repas et de bons amis. À servir rafraîchi.
Du plaisir pur ! Naturellement cool !

Informations techniques

Région : Bairrada

Appelation : Bairrada DOC

Cépage : 100 % Baga

Millésime : 2022

Température de service

14 - 16 °C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : Non renseigné

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Non

Alcool : 11,50%

Acidité : 5,77 g/l

Sucre résiduel : 1,2 g/l

Vinification : Vendanges manuelles en septembre. Fermentation alcoolique en cuves Inox à température contrôlée pendant 5 semaines.

Elevage : 6 mois en cuves Inox. Mis en bouteille en mars 2023 non filtré.

Portugal : Législation et règlementation

Dirk Niepoort

Niepoort

L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.

Portugal

La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.