Drink Me Nat Cool
Le millésime 2022 fut particulièrement chaud et sec au Portugal. Ce vin offre une robe très claire et un profil aromatique franc et expressif, plein de fraîcheur et de notes florales. Les caractéristiques du cépage Baga et de la région Bairrada y sont bien évidentes, avec de belles notes de fraise, de roses séchées et de quelques épices. Ses arômes minéraux rappellent les sols calcaires et le climat Atlantique marqué. Frais, direct et très séducteur, ce vin ne pèse pas sur le palais et se boit très facilement en nous invitant à en prendre encore un verre. Le Nat Cool se prête à de nombreux accords, tout ce qu’il lui faut est un bon repas et de bons amis. À servir rafraîchi.
Du plaisir pur ! Naturellement cool !
Informations techniques
Région : Bairrada
Appelation : Bairrada DOC
Cépage : 100 % Baga
Millésime : 2022
Température de service
14 - 16 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 11,50%
Acidité : 5,77 g/l
Sucre résiduel : 1,2 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en septembre. Fermentation alcoolique en cuves Inox à température contrôlée pendant 5 semaines.
Elevage : 6 mois en cuves Inox. Mis en bouteille en mars 2023 non filtré.
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
