Hemelrand Vine Garden
Le millésime 2023 se distingue par des températures modérées pendant la saison de maturation, ponctuées de pluies régulières. De la pourriture noble (botrytis) s’est particulièrement bien développée sur le Chenin Blanc quelques jours avant la récolte, conférant à ce millésime un caractère unique. Le nez présente des arômes classiques de fruits à noyau et de notes exotiques caractéristiques de Vine Garden, enrichis de nuances d’écorce d’orange séchée et d’abricot issues des baies botrytisées. En bouche, le vin est riche et puissant, avec une acidité élevée qui équilibre la générosité de la texture. La finale est longue, effilée et précise, laissant une impression mémorable de finesse et de complexité. Un millésime remarquable pour cette cuvée singulière.
Informations techniques
Région : Western Cape
Appelation : W.O. Hemel en Aarde Ridge
Cépage : 36% Chardonnay, 28% Roussanne, 18% Chenin, 17% Verdelho, 1% Muscat
Millésime : 2023
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée, non interventionniste
Irrigation : Non
Alcool : 13,50%
Acidité : 5,8 g/l
Sucre résiduel : 2,7 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levure indigènes. Pressurage des grappes entières (chaque cépage séparément). Macération pelliculaire à froid. Fermentation en barriques de différentes tailles pendant 2 mois (9 mois pour les roussannes).
Elevage : Sur lies dans les même contenants pendant 12 mois, puis 6 mois en cuves Inox sur lies fines. Non collé, non filtré.
Chris & Suzaan Alheit
Alheit Vineyards
Chris et Susan Alheit sont mari et femme dans la vie et partenaires au chai comme dans la vigne. Une vraie histoire de famille puisque les parents de Chris sont aussi impliqués dans le domaine !
Afrique du sud
Avec 132 000 hectares de vigne (un peu moins que le vignoble bordelais) et une production de 11.2 millions d’hectolitres, l’Afrique du Sud se situe au 9 ème rang mondial de la production viticole.
