Pepperwood Grove Zinfandel
De couleur violet foncée, ce vin a un bouquet de mûre, de figues fraîches, de groseilles et de clous de girofle. C’est un vin riche, corsé, avec des notes des fruits secs, de caramel, de tabac, d’épices. Une finale boisée due à son passage en barrique de chêne français.
Informations techniques
Région : Californie
Appelation : AVA California
Cépage : 92% Zinfandel
Millésime : 2017
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 14,0%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : Non renseigné
Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuves inox à températures contrôlées
Elevage : 12 mois en barriques de chêne américaines et françaises (60% neuves)
USA
Aux Etats-Unis 90% du vin produit vient du Californie avec une production de 22.3 millions d’hectolitres. La première exploitation viticole de Californie est fondée en 1769 par le missionnaire franciscain Junípero Serra, près de San Diego.
