Loibner Federspiel Riesling
Cette cuvée exprime bien la palette aromatique du riesling, bien typé sans les notes d’hydrocarbure que l’on retrouve souvent sur ce cépage. C’est un vin vif, nerveux, sec, délicat et très rafraîchissant.
Informations techniques
Région : Wachau
Appelation : Wachau, Ferderspiel
Cépage : Riesling
Millésime : 2018
Distinction :
86 / 100 R. Parker - Wine Advocate
"The 2018 Loibner Riesling Federspiel is a bit volatile on the ripe, well-concentrated and aromatic nose. Lush and round on the palate, this is a fresh and quite elegant, gripping and crispy Riesling with a pleasant character. Tasted at the domain in September 2019."
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 9 Tonnes / Ha maximum
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 12,00 %
Acidité : 5.6 g/l
Sucre résiduel : 2.1 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Macération pelliculaire, puis pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves inox et foudres pendant 5 - 10 jours à 20/22 °C. Pas de fermentation malo-lactique.
Elevage : 3 mois sur lies sans bâtonnage. Vin non collé, filtré.
Autriche
Une refonte totale de la réglementation et des pratiques viticoles s’en suivit et en 15 ans l’industrie viticole autrichienne allait se hisser au niveau des meilleurs.
