Beleca
Le Beleca, issu d’un assemblage de deux cépages blancs dalmates, le pošip et le bogdanuša, marie harmonieusement ces variétés à parts égales. Cette synergie sublime les qualités de chaque cépage : le pošip offre puissance, richesse et une acidité modérée, avec des arômes variétaux typiques d’abricot, de pêche et une note minérale. Le bogdanuša, quant à lui, apporte des arômes floraux plus subtils et une fraîcheur remarquable.
Ce vin se distingue par son caractère profondément méridional et sa légèreté en bouche, avec un taux d’alcool modéré de 12,5 %, le rendant parfait pour toutes occasions nécessitant des vins plus légers. Son nom, dans le dialecte local, évoque la beauté (de l’italien « »bellezza » »), une allusion charmante à son élégance et à son attrait.
Informations techniques
Région : Ile de Hvar
Appelation : ZOI Srednja i Južna Dalmacija
Cépage : 50% Pošip, 50% Bogdanuša
Millésime : 2022
Température de service
10-12 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 12,50%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles. Les différents cépages sont vinifiés séparément en cuve inox à 17-18°C.
Elevage : Quelques mois sur lies dans les mêmes contenants.
Croatie
Si la Croatie n’est qu’un tout jeune état, elle est en revanche un très vieux pays viticole. Aujourd’hui en pleine renaissance, conséquence directe d’une indépendance conquise il y a à peine plus de 25 ans.
