Ridge Chardonnay
Non seulement la récolte de 2022 fut abondante, mais elle se distingue également par sa qualité exceptionnelle. Au risque de provoquer l’ire des dieux œnologiques, je me risquerai à dire que l’année 2022 a été aisée. Le millésime 2022 a offert des vins d’une beauté pure, dotés d’une texture généreuse, marquant sans aucun doute une année exceptionnelle pour le Chardonnay. Cet élégant exemple présente un fruit croustillant, une bonne longueur et une minéralité, des caractéristiques propres au sol pauvre, pierreux et riche en argile du site.
Informations techniques
Région : Walker Bay
Appelation : WO Hemel en Aarde Ridge
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2022
Distinction :
93/100 R. Parker - Wine Advocate :
Showing a touch more oak essence than the Vrede, the 2022 Ridge Chardonnay has the same oak regiment with the addition of some amphora. Displaying a delightful nose of dusty yellow apples and soft nutty tones, it's medium-bodied and offers a lovely weightiness with a lively, linear minerality before a bright beam of energetic acidity shoots across the mid-palate. Flavors of pomaceous character and yellow cherry skin with a kiss of phenolic bitterness appear before concluding with an elegant, mineral-laced finish. Just under 3,100 bottles were produced after resting eight months in 32% new French oak and 10% clay amphora. Give it a try. 13.6% alcohol.
95/100 James Suckling :
Beautifully pure and fragrant, showing aromas of lemons, white peaches, pastries, custard, apples and saffron. It’s medium-bodied but so concentrated and layered, elegant and fresh, with a long and agile finish. 516 cases produced. Drink or hold.
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 4,8 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13,00%
Acidité : 6,9 g/l
Sucre résiduel : 3,0 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en début de matinée, levures indigènes. Pressurage, débourbage en cuves inox avant transfert en barriques pour la fermentation qui dure entre 3 et 8 semaines.
Elevage : 8 mois en barriques françaises de 228l. 32% neuves. 10% du vin est élévé en amphore. Mise en bouteilles en décembre 2022. Vin non collé, non filtré.
Hannes Storm
Storm Wines
Après 12 millésimes passés chez Hamilton Russel à travailler intimement avec le pinot noir et le chardonnay, Hannes Storm a découvert deux minuscules parcelles avec des terroirs particulièrement exceptionnels.
Afrique du sud
Avec 132 000 hectares de vigne (un peu moins que le vignoble bordelais) et une production de 11.2 millions d’hectolitres, l’Afrique du Sud se situe au 9 ème rang mondial de la production viticole.
