Catégorie : À la une
Bernhard OTT, Ried Spiegel 2021 par Tomy DUPIEUX de la Cave du Théâtre
Nous sommes dans une petite rue piétonne en plein centre de Clermont-Ferrand. Aux numéros 7 et 9 de la rue Nestor Perret se trouve respectivement deux adresses incontournables de la ville : La Cave du Théâtre et le restaurant La Régalade. Cyril Sartre et Tomy Dupieux y proposent une gamme de vins riches et diversifiantes, […]
Alvaro Palacios, « Gratallops Vi de Villa » 2022, Priorat
Le Priorat est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne, réputée pour ses vins rouges. Située en Catalogne, au sud-ouest de Barcelone, cette petite région bénéficie de l’appellation DOQ Priorat (Denominació d’Origen Qualificada), un statut qu’elle partage uniquement avec la Rioja en Espagne. Les vignobles, en terrasse, montent jusqu’à 700m d’altitude. Les rendements sont […]
Rencontre avec … Giulia Negri du domaine éponyme à Barolo !
Cela fait 150 ans que votre famille cultive de la vigne. Qu’est-ce qui vous a poussé à poursuivre cette tradition familiale ? Est-ce que cela est venu dès l’enfance ou plus tard ? Qu’est-ce qui vous passionnait à l’époque et aujourd’hui ? L’histoire de ma famille a toujours été profondément liée à un lieu, Serradenari, […]
Charles Melton, Nine Popes 2018 par Faïna MEYER
J’ai toujours été une amatrice de vin, et d’autant plus depuis que je travaille chez V&T, mais sans être une experte ! Lors des dégustations à l’aveugle, il m’est impossible de deviner l’origine ou les cépages. Je sais cependant quand un vin est réussi ! J’ai choisi la cuvée Nine Popes de Charles Melton car […]
Moric Project, NR3 Riesling/Furmint , Badacsony
Le lac Balaton, le plus grand lac d’Europe centrale, est ce qui se rapproche le plus d’une mer pour la Hongrie. En été, il attire des foules de vacanciers qui viennent se baigner dans ses eaux fraîches et émeraudes et se détendre sur ses plages. Cette grande étendue d’eau tempère le climat de la campagne […]
Retour d’Amérique du Sud avec Sébastien LE BIHAN
Cela fait une dizaine d’années que tu travailles chez V&T, que tu dégustes régulièrement des vins sud-américains et que tu connais bien ces régions viticoles. En allant sur place, qu’est-ce qui t’a marqué en premier lieu ? Et en second ? J’accorde effectivement une affection particulière aux vins sud-américains, d’autant plus qu’une de mes premières […]
Gini, Col Foscarin 2013 par Hippolyte FREHAUT
L’Italie est connue pour ses grands vins rouges tels que le Barolo, le Barbaresco ou encore le Brunello di Montalcino. Mais saviez-vous que c’est en Italie qu’on élabore certains des plus grands vins liquoreux d’Europe ? Plus précisément au nord-est de l’Italie dans la région de Vénétie. Je vous présente ici la cuvée Col Foscarin […]
Neyen, « Espiritu de Apalta » Cabernet Sauvignon / Carmenère, D.O. Apalta
La région viticole d’Apalta, située dans la célèbre vallée de Colchagua au Chili, est l’une des plus prestigieuses zones viticoles du pays et même d’Amérique du Sud. Apalta est nichée dans un amphithéâtre naturel au pied des Andes, à environ 170 kilomètres au sud-ouest de Santiago. La vallée est formée par la rivière Tinguiririca et […]
Rencontre avec … Zorik Gharibian du domaine Zorah Wines en Arménie !
Cher Zorik, dans les années 90, vous rêviez d’acheter un vignoble en Toscane. Puis vous vous êtes installés à Vayotz Dzor en Arménie ! Qu’avez-vous découvert et pouvez-vous nous présenter cet endroit si particulier ? Vayots Dzor est la région viticole originelle de l’Arménie. C’est ici que se trouvent la majorité des cépages autochtones que l’on redécouvre. Cette […]
