Bodegas Juan Carlos Sancha

La Bodega Juan Carlos Sancha est un domaine de la région de la Rioja Alta, l’une des régions les plus connues pour la production de vin en Espagne. Ce domaine est situé dans la ville de Baños de Rio Tobia et est dirigé par Juan Carlos Sancha, professeur d’œnologie à l’université de La Rioja. Il couvre 8 hectares à la frontière de la Rioja dans la zone la plus froide de l’appellation ce qui permet d’obtenir de très belles qualités de raisins. Le domaine a la particularité de cultiver des cépages rares comme le Tempranillo Blanco, le Maturana Tinta et la Maturana Blanca. Juan Carlos et son collègue universitaire Fernando Martinez ont découvert ces variétés et les ont sauvées de l’extinction. Juan Carlos Sancha s’est spécialisé dans la production de vins biologiques à partir de variétés rares. Il produit quatre vins: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco, Ad Libitum Monastel et Peña El Gato Grenache.