Bannockburn Riesling
Le Bannockburn Riesling présente un profil de type Spätlese. Les vignes de près de 30 ans offrent une grande variété d’arômes ce qui rend difficile de discerner chaque composant individuel : c’est tout simplement Felton Road. Le schiste, l’agriculture respectueuse et notre levure indigène contribuent à ce style hautement individuel et identifiable. Une explosion de douceur en milieu de bouche rappelle la pêche parfaitement mûre sur l’arbre. La finale est croustillante et pleine de saveurs qui semble ne jamais vouloir s’arrêter.
Informations techniques
Région : Central Otago
Appelation : GI Central Otago
Cépage : Riesling
Millésime : 2022
Distinction :
92/100 J. Suckling
"A medium-sweet riesling with sliced pears and lychee fruit. It's medium- to full-bodied with attractive light topical fruit and peaches at the end. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now. Screw cap."
Température de service
10-12 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5 à 6 Tonnes / Ha
Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)
Irrigation : Non
Alcool : 9.30 %
Acidité : 9.3 g/L
Sucre résiduel : 64 g/L
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Pressurage des grappes entières avant transfert par gravité en cuves inox. La fermentation est stoppée par refroidissement du mout.
Elevage : 100% cuve inox. Vin non collé, filtré.
Nigel Greening
Felton Road
Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir, particulièrement florissants dans ce climat continental.
Nouvelle Zélande
La viticulture en Nouvelle-Zélande est implantée sur dix grandes régions viticoles situées entre le 36ème et le 45ème parallèle sud. Elle s’étend sur 1 600 kilomètres de long et produit 3.2 millions d’hectolitres par an.
