Drink Me Tinto
Le millésime 2021 fut généreux en termes de rendements avec des vins frais dotés de belles acidités.
De couleur très vive et d’intensité moyenne.Le profil aromatique de ce vin est élégant, avec des notes minérales en parfaite harmonie avec les arômes balsamiques, floraux et de fruits rouges frais.
En bouche, le vin se montre léger et fin, avec des tannins soyeux mais persistants. Une belle acidité le rend facile à boire et à savourer.
Informations techniques
Région : Douro
Appelation : DOC Douro
Cépage : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Millésime : 2021
Température de service
17-18°C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionelle
Irrigation : Non
Alcool : 12.50 %
Acidité : 5.5 g/l
Sucre résiduel : 0.6 g/l
Vinification : Vendanges manuelles en septembre, Raisins égrappés puis fermentés en cuve inox. Macération pelliculaire de 10-15 jours.
Elevage : 6 mois en barriques (15 %) et cuves inox (85%). Mise en bouteille en septembre 2022.
Dirk Niepoort
Niepoort
L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations.
Portugal
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l’Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences.
