Domaine des Tourelles Blanc
Cette cuvée d’assemblage à majorité de viognier présente une jolie robe dorée.Leu nez s’ouvre sur un bouquet d’arômes d’ananas, d’abricot et de poire. Au palais, on perçoit des notes de miel et de fruit blanc à noyau. Un joli vin blanc assemblé judicieusement.
Informations techniques
Région : Vallée de Békaa
Cépage : 65% Viognier, 20% Chardonnay, 10% Obeidi, 5% Muscat d'Alexandrie
Millésime : 2018
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : 50 Hl / Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13.00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 2 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Pressurage avant fermentation encuves Inox à 15-18°C pendant 10 jours.
Elevage : En cuves Inox pendant 7 mois. Non collé, filtration légère.
Faouzi Issa
Domaine des Tourelles
Le domaine s’étend sur 40 hectares soit en pleine propriété ou en fermage avec des contrats à long terme de 25 à 30 ans. le domaine produit environ 175000 bouteilles par an.
Liban
Déguster un vin au Liban, c’est faire un pèlerinage aux sources de l’histoire et de la civilisation du vin.
