L.A. Cetto Petite Sirah
Robe rouge et violette brillante avec des arômes très marqués par des fruits rouges : mure, framboise. Ce vin possède des tanins bien arrondis. Finale légèrement toastée et épices douces. Très belle représentation des vins du Nouveau Monde, le tout se veut très flatteur.
Informations techniques
Région : Baja California
Cépage : Petite Sirah
Millésime : 2017
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 14,00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges mécaniques. Fermentation à température contrôlée (28-30°C) en cuves inox pendant 15 jours.
Elevage : 6 mois en barriques de chêne français puis 6 mois en bouteilles.
Mexique
Implantée au XVIème siècle au Mexique par les conquistadors, c’est à partir du Mexique que la vigne s’est répandue en Amérique.
