L.A. Cetto Zinfandel
Les vignes de ce Zinfandel sont situées à une dizaine de kilomètres de la frontière des Etats-Unis. Vin rouge rubis brillant avec des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. En bouche, un beau fruité persistant et des tanins fermes.
Informations techniques
Région : Baja California
Appelation : Valle de Guadalupe
Cépage : Zinfandel
Millésime : 2016
Température de service
16 - 18 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 14,00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges mécaniques. Fermentation à température contrôlée (28-30°C) en cuves inox.
Elevage : 6 mois en barriques de chêne français. Plus 6 mois en bouteilles.
Mexique
Implantée au XVIème siècle au Mexique par les conquistadors, c’est à partir du Mexique que la vigne s’est répandue en Amérique.
