NR 1 Tokaj
Cette cuvée est le fruit d’une collaboration entre Roland Velic et Gergö Filep, jeune vigneron cultivant 2 hectares principalement autour des villages de Tállya et Rátka depuis 2013. Ce vin est longiligne et sapide, d’une rare élégance, avec une finale serrée et structurée, des notes d’écorce de citron et de noisette, et une salinité prometteuse. Il faut laisser un peu de temps à cette cuvée pour s’exprimer pleinement. Soit par quelques années de garde, soit par un carafage de quelques heures.
Informations techniques
Région : Tokaj
Appelation : PDO Tokaj
Cépage : 100% Furmint
Millésime : 2021
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 12,50%
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 2 g/l
Vinification : Vendanges manuelles. Levures indigènes. Pressurage des grappes entières, Fermentation en foudres de chêne hongrois.
Elevage : 6 mois sur lies dans les mêmes contenants. Vin non filtré.
Roland Velich – Hongrie
Hidden Treasures by Moric
Hidden Treasures est une collaboration entre Roland Velich, de la cave Moric, et plusieurs jeunes vignerons situés dans la plaine de Pannonie.
La Pannonie est une ancienne région de l’Europe centrale, limitée au nord par le Danube et située à cheval sur les actuelles Autriche, Hongrie, Slovénie, Croatie, nord-ouest de la Serbie et nord de la Bosnie-Herzégovine.
Hongrie
L’histoire viticole de la Hongrie remonte au moins à l’époque de l’Empire romain. Ils amenèrent la culture de la vigne à Pannomia au Vème siècle.
