Privado Cabernet Sauvignon
Ce 100% Cabernet Sauvignon est élaboré à partir de vigne plantées à 1750 mètres d’altitude. Nez caractéristique du cépage, au fruité très intense, rehaussé par une touche poivrée. Ce vin est structuré, long et possède une fin de bouche agréable sur des tanins doux et sucrés.
Informations techniques
Région : Salta
Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
Millésime : 2021
Température de service
16 - 18°C °
Durée de garde
1 à 5 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Oui
Alcool : 12.70%
Acidité : 5,9 g/l
Sucre résiduel : 3,9 g/l
Vinification : Fermentation pré-fermentaire à 8°C pendant 72h, puis fermentation et macération pendant 10 jours.
Elevage : 100 % Cuve Inox
Victor Marcantoni
Etchart
La Bodega Etchart a été fondée en 1850, à La Florida, Cafayate, dans la province de Salta. C’est près d’une petite maison de campagne, que les premières vignes furent plantées.
Argentine
De culture européenne, les Argentins sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an. Actuellement, l’Argentine est le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec plus ou moins 15.2 millions d’hectolitres produits en 2003.
