Scharzhofberger GG Riesling
Issu du légendaire terroir d’ardoises rouges et grises, le millésime 2022 révèle un nez clair et expressif mêlant des notes de fruits exotiques, d’herbes aromatiques, avec une pointe iodée et des épices minérales caractéristiques du schiste. En bouche, ce Riesling déploie une texture juteuse, savoureuse et saline, offrant une profondeur épicée et une agréable astringence qui stimulent le palais. Volumineux à l’attaque, ce vin conserve une minéralité impressionnante qui l’équilibre parfaitement. La finale est longue et marquée par des accents d’agrumes et des nuances salines, rehaussées par une acidité cristalline. Un vin fin et vibrant, qui conjugue sensualité et fraîcheur.
Informations techniques
Région : Moselle
Appelation : Mosel VDP Grosses Gewachs
Cépage : 100% Riesling
Millésime : 2022
Distinction :
93/100 R. Parker - Wine Advocate :
The 2022 Scharzhofberger GG shows clear, bright fruit with herbal, iodine and slate spiciness. Juicy, savory and salty on the palate, van Volxem's Scharzhofberger is exceedingly spicy and pleasantly astringent on the stimulating finish. This fine-boned, dancing sister to Pergentsknopp combines slate spice with fine stone fruit, herbal notes and crystalline acidity. Good length. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023.
94/100 J. Suckling :
Very classic nose of white and yellow fruits plus spring blossom for this world-famous site. Concentrated with quite a compact core, this is nonetheless filigree and moves gracefully across the palate. Long finish that manages to be well structured and delicate. Drink or hold.
Température de service
8 - 10 °C °
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5.5 Tonnes/Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 12.50 %
Acidité : 7.4 g/l
Sucre résiduel : 6.4 g/L
Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves inox.
Elevage : En cuves inox et foudres.
Roman Niewodniczanski
Van Volxem
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.
Allemagne
Les vignobles allemands s’étendent sur 102 000 hectares dont 65 % sont réservés aux raisins blancs. Avec 9,3 millions d’hectolitres produits en 2013, l’Allemagne est le 8e producteur mondial de vin et le 4e de l’Union européenne.
