Skurfberg
Le millésime 2023 de Skurfberg, issu des montagnes de Citrusdal, reflète à nouveau le caractère unique de ce terroir, marqué par des dynamiques saisonnières spécifiques. Bien qu’une récolte précoce ait été nécessaire, le vin a atteint un niveau d’alcool de 14,1 %, offrant un équilibre impressionnant entre volume et acidité.
Le nez révèle des arômes emblématiques de pomme Granny Smith, de peau de poire et de lanoline, typiques de cette cuvée. En bouche, le vin se distingue par sa viscosité et son volume remarquables, soutenus par une acidité vive et précise. Cette tension élégante, associée à une concentration exceptionnelle, confère à ce millésime un potentiel de garde extraordinaire. Un Skurfberg puissant et structuré, conçu pour traverser les décennies, et qui rappelle la longévité et l’intensité d’un grand vin comme le Kokerboom.
Informations techniques
Région : Olifants River
Appelation : WO Citrusdalberg
Cépage : 100% Chenin Blanc (Steen)
Millésime : 2023
Distinction :
96/100 James Suckling :
Density and depth to this full-bodied chenin blanc. It’s savory and zesty, showing notes of lime peel, sliced pears, fenugreek, beeswax and chamomile. Bright, yet compact and dense. Chenin blanc from the Skurfberg Mountain in the Citrusdal mountain area, planted on decomposed Table Mountain sandstone soils. Try from 2025.
Température de service
10 - 12 °C °
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 23 Hl / Ha
Culture : Raisonnée, peu interventionniste
Irrigation : Non
Alcool : 14,10%
Acidité : 6,0 g/l
Sucre résiduel : 1,5 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 3 parcelles vinifiées séparément. Pressurage des grappes entières pendant 3 heures. Vinification en foudres anciens.
Elevage : 12 mois pour chaque parcelle + 6 mois après assemblage. Vin non collé, non filtré.
Eben Sadie
The Sadie Family
Eben Sadie est sans aucun doute le principal contributeur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud.
Afrique du sud
Avec 132 000 hectares de vigne (un peu moins que le vignoble bordelais) et une production de 11.2 millions d’hectolitres, l’Afrique du Sud se situe au 9 ème rang mondial de la production viticole.
