Sonoma Coast Pinot Noir

2021 a été une année unique avec des conditions de croissance fraîches à Sonoma et Napa malgré la chaleur générale en Californie, résultant en des vins élégants et concentrés. Les rendements ont été moyens à faibles avec de petites baies, mais les vins présentent des acidités naturelles fortes et des arômes raffinés. Ce millésime se distingue par son caractère exceptionnel, sans équivalent direct dans les quarante dernières années. Le Pinot Noir 2021 offre des senteurs de rhubarbe, de myrtille, de lilas et de lavande, avec des nuances botaniques séduisantes. En bouche, le vin est moyennement corsé, équilibrant un noyau intense de fruits superposés avec des tanins granuleux et une acidité vive qui donne une sensation scintillante à la finale longue et savoureuse.