Villa de Corullon

Reflétant les sols d’ardoise, la trame longiligne de ce vin dévoile une aromatique gourmande qui évolue du fruit rouge juste cueilli aux herbes aromatiques fraîchement coupées. La complexité et la nuance se manifestent à travers des notes de violettes, de ciste, de résine, de fougère, de cannelle et d’agrumes, le tout se mêlant de manière très subtile et harmonieuse. Ce style rappelle certains beaux terroirs de la côte de nuits, mais il y a plus : une expression élégante et raffinée avec des framboises juteuses, des cerises sauvages, des fraises et un soupçon de poivre blanc. La texture est agile, vive, avec un palais linéaire et de corps moyen, révélant des tanins fins et crayeux. Minéral et précis dans sa finale, ce vin est sérieux tout en étant remarquablement buvable.. Issu de raisins cultivés biologiquement, il est difficile de lui résister dès maintenant, tout en présentant un potentiel de vieillissement prometteur.